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家用pH试纸

在实验室中,pH试纸用于指示溶液的酸碱度,这种专业的工具可以通过接触溶液之后自身显现出的颜色,告诉研究人员这是酸性溶液,还是这是碱性溶液,在实验室操作中,这是必不可少的重要工具。在我们的家中,如果你也想要检测溶液的酸碱性,你当然也可以去专门的药品商店购买;pH试纸,但如果你家中恰巧有黑莓(或者:草莓、蓝莓)的话,那么,这个环节就可以省了,因为今天,我要教你使用黑莓来制作;pH试纸。

材料:黑莓,塑料封口袋,纯净水,干净的碗(风干),白色素描纸,纸巾,醋,肥皂液。

方法:

  1. 清理黑莓,将黑莓的叶片及茎干去除掉,然后将黑莓放入封口袋中。
  2. 将封口袋的口封闭,用力挤压袋中的黑莓,充分揉搓,使得其中的黑莓变成黑莓酱。
  3. 盛取少量的纯净水,将纯净水倒入封口袋中和黑莓酱进行混合。
  4. 将一只碗充分地洗干净,风干之后,检查没有任何液体遗留在碗中后,将混合好后的黑莓酱汁倒入这个干净的碗中。
  5. 用剪刀将绘图纸剪成便于检测的纸条,为了方便多次使用,可以一次多剪一些。
  6. 把剪好的纸带放入黑莓汁,充分浸泡后,洗干净手,用手指滤掉纸带表面的黑莓汁液。
  7. 将滤掉汁液的纸带放在纸巾上晾干。当晾干之后,挑选出来那些占有太多黑莓果皮的纸带和纸带颜色过于紫红的那些,扔掉。
  8. 要想知道自己做的滤纸是否具有检测酸碱性的功能,可以做一下“预实验”。准备好两个完全一样的容器,其中一个盛放醋,另外一个盛放肥皂水。然后随机拿出两条纸带,分别将纸带的一部分浸入溶液之中。在做这个操作的时候,要注意同放入,在间隔相同的时间,同时取出。
  9. 取出之后,对比两条纸带浸入不同液体中部分的颜色变化。如果你发现放入醋中的颜色变红了,放入肥皂水中的颜色变深了,那么,恭喜你!你的家用pH试纸就做好了。

实验原理:在黑莓,蓝莓,或草莓的果实里,其实也包括一些植物的花朵或者茎干中,含有一种可以进行酸碱指示的含有花青素的物质。还有花青素当遇到酸性物质时,会变红色,而遇到碱时会变成蓝色。

实验升级:你可以尝试用你自制的pH试纸来尝试更多液体的酸碱性,比如:牛奶、苏打水、果汁,你还可以尝试配置不同浓度的以上饮料,来尝试自制试纸检测后的结果。你可以根据实验现象得到什么结论呢?

本文发表于《知识就是力量》2019年1月刊

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