感谢徐敬涵教我“橘皮”相关知识
徐敬涵：段老师，橘皮是怎么形成的？
段玉佩：不知道啊……
然后，徐敬涵找到了相关的解释，帮我补充了这个知识，谢谢她。
橘皮现象是皮下结缔组织张力均匀度及强度不足造成的。
无论脂肪是否形成团块，如果结缔组织非常致密、强韧，肉眼还是看不到橘皮组织的。只有真皮层与脂肪层间的结缔组织强度及厚度不均匀，才会导致脂肪层往外突起到真皮层的现象，当脂肪层不均匀地侵入真皮层后，会形成一团团局限的脂肪团块，与“多余的水份与老化废物代谢不良”完全无关。
这种先天性均匀与强度的变异现象与性别有关。男性先天就有较强韧的皮下结缔组织，女性则较为吃亏。这种皮下组织张力不足的状况可能出现于全身，不仅仅是腹部、臀部、大腿与上臂等部位。只是年纪愈大，愈容易出现因结缔组织无法负荷的突起现象。
1998年与2002年的美国与法国相关研究报告指出，患者局部脂肪组织的代谢效率，血液与淋巴等水分运输状况与常人无异。换言之，并没有所谓“新陈代谢循环功能减退、水份与毒素滞留、皮肤组织松弛”的现象发生。
（来自果壳网）
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拓展阅读：
1.果壳网《橘皮组织的流言与真相》：http://www.guokr.com/article/66163/