白发的原因

其实每一个人如果正常的生活，终老一生的话，那么都将面临头发花白的现实，因为人体头发基部的黑色素细胞会让我们（汉族）的头发保持黑色，随着年龄的增长，细胞新陈代谢水平降低，其中含有酪氨酸酶（可以催化酪氨酸产生黑色素）的活性降低，导致黑色素产生产生受到影响，那么就会导致白发的产生。如果做一个比喻的话，黑色素细胞就像一个“小媳妇”，酪氨酸酶则像烹饪蛋糕的“烤箱”，酪氨酸则相当与烤蛋糕必须的“鸡蛋”。这三者之间的关系大家比较好理解——做出蛋糕需要“小媳妇”“烤箱”“鸡蛋”这三个必不可少的因素，缺少了一个都不可以吃到美味。

那么问题就归结到一个方向上来，简单来说，没有这三个必要因素就等着饿肚子吧。哼哼。现在我们看一看会有什么原因导致我们饿肚子（白头发）：

1，  遗传：遗传是最大的影响因素。先天的个体如果黑色素细胞就比较少或者“柔弱”，就会比较早的白发。小媳妇不一定是巧媳妇，如果手艺很差或者好吃懒做就不可能做出美味的蛋糕。同时如果先天酪氨酸酶活性不足，也会导致合成黑色素的障碍。所以告诉我们媳妇巧固然重要，另外还需要一个称手的炊具才能做出好吃的。媳妇欲善其蛋糕，必先利其炊具吗。

同时，缺少酪氨酸合成酶也多是先天因素。这种蛋白质的合成受到遗传基因的调控，如果写在你细胞核中的“基因图纸”对于制造酪氨酸酶本来就是失败的，那么，黑色素还是产生不了。体现在这个比喻上，家里一贫如洗，连烤箱都买不来，小媳妇就算面对着邻居施舍的鸡蛋也只能做到眼馋。

2，  生理：先天有一个好媳妇是幸运的，但是如果照顾不周，呵护不足的话，极可能使其性格变更，很多的婚姻悲剧不就是这样酿成的吗？你的黑色素细胞也是需要正常的生理活动的，如果营养不足，休息不要，黑色素细胞的生理活性下降，就会导致白发。所以记住不要做对不起“小媳妇”的事情。

3，  饮食：酪氨酸不是人体的必须氨基酸（人体必须氨基酸有8种），它们可以由人体摄入的其他氨基酸转化得来。人体中的酪氨酸可以从苯丙氨酸转化而来。这个过程为：苯丙氨酸在苯丙氨酸羟化酶的作用下合成酪氨酸。好了，这样看来，我们获得鸡蛋的步骤还要费些周折，你可以从市场上直接买也可以等老母鸡下蛋。在市场上直接买的过程我们比喻的就是从外源食物中直接获得需要的酪氨酸。而等老母鸡下蛋你首先就要喂好老母鸡，这需要你从外源食物中获取老母鸡需要的——含有苯丙氨酸（苯丙氨酸是人体必须氨基酸，人体自身不能产生，必须由外界摄取）的食物。

说说都有哪些食物可以直接给你提供“做蛋糕的鸡蛋”吧：动物内脏、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等。这些食物中不仅含有“做蛋糕的鸡蛋”而且还同时含有“老母鸡需要”的。只不过在体内的消化系统中，它们会被分配到需要的地方去（user1/juniorbio/200710604014.html ）。

知道了这些以后，我们知道，其他一些比如生活不规律（小媳妇生活习惯混乱）、熬夜体力透支（小媳妇筋疲力尽）、焦虑（小媳妇战战兢兢）等等都会导致我们吃不上美味的蛋糕了。

所以对“小媳妇”好一些，买好合适的“炊具”，备齐需要的“鸡蛋”是我们在接受自己先天遗传特性的基础上最好的预防黑发的方法了。

——————————————————–

修改版曾发表于某期《牛顿科学世界》。现在看来，是滥用类比的反面典型，立此存照。