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对穆柯“紧张为什么会脸红”问题解答

Posted by on 2013 年 09 月 29 号 in 你问我答 Good Questions, 所有文章 All Articles | Comments Off on 对穆柯“紧张为什么会脸红”问题解答

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穆柯:人们为什么在不好意思的时候会脸红?
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小鱼尾鳍实验的延伸

Posted by on 2013 年 09 月 29 号 in 所有文章 All Articles, 科普小品 Popular Science | Comments Off on 小鱼尾鳍实验的延伸

图1:人类心脏的位置

在实验课上,我们用金鱼观察了尾鳍中的血液流动情况。依据不同的血流特征的不同,可以区分动脉、静脉毛细血管三种血管。但是你可知道,金鱼的心脏结构和我们人类是完全不同的。

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科学教育网络资源汇总(更新中)

Posted by on 2013 年 09 月 23 号 in 所有文章 All Articles, 科普节目 Science Media | Comments Off on 科学教育网络资源汇总(更新中)

科学教育网络资源汇总(更新中)

1.Ted:http://www.ted.com/

介绍:各领域的最前沿,酷酷的演讲者,绚丽的展示。总能从讲者的分享中,获得灵感。我喜欢在备相关课题的时候,将课题关键词在TED的搜索栏里看看有没有讲者已经讲到了我相关的内容。

2.阿简生物笔记:http://a-chien.blogspot.com/

介绍:台湾的科学教师,动手能力超强,生物课上喜欢用DIY的小玩意儿,非常有意思。

3.科学松鼠会:http://songshuhui.net/

介绍:流行的科普文章。

4.饶毅的博客:http://blog.sciencenet.cn/?2237

介绍:我非常喜欢的华人生物学家,健在。真诚,诚实。

5.Steve spangler: http://www.stevespanglerscience.com/

介绍:你知道曼妥思加可乐会产生可乐喷泉吧?发明者就是这个人。除此之外,他还有好多有趣的点子,我曾经模仿他的游戏,在芝麻开门做过好几期节目。

6.为科学教师推荐100个网站:http://www.forensicsciencetechnician.org/100-best-websites-for-science-teachers/

介绍:绝对经典。

7.美国科学促进会2061计划:http://2061.cast.org.cn/

介绍:可以在线查看《面向全体美国人的科学》、《科学素养的基准》、《科学教育改革的蓝本》的英文版。

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一些现成的课程资源:

1.北京数字学校:http://www.bdschool.cn/

介绍:虽然老师们的讲课形式非常死板,还算不错的展示资源,

2.教育世界:http://www.educationworld.com/

介绍:有很多简单的教案和课件

3.台湾中小学生科展:http://activity.ntsec.gov.tw/activity/race-1/49/high03.htm

介绍:展示了中小学生的科研成果(PDF版)

4.英国科学教育材料共享:http://www.nuffieldfoundation.org/curriculum-projects

介绍:综合科学的素材和资源都能在这里找到。我的“身边的科学”选修课,正在对其进行模仿和学习。

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对周思妍“什么是酶”问题解答

Posted by on 2013 年 09 月 22 号 in 你问我答 Good Questions, 所有文章 All Articles | Comments Off on 对周思妍“什么是酶”问题解答

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周思妍:您讲课的时候说淀粉在“酶”的作用下水解成淀粉,那么如果没有“酶”的作用是不是就不能被水解?
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对张羡智、秦达然等同学“斐林试剂”问题的解答

Posted by on 2013 年 09 月 22 号 in 你问我答 Good Questions, 所有文章 All Articles | Comments Off on 对张羡智、秦达然等同学“斐林试剂”问题的解答

张羡智、秦达然:我们在做测定食物中是否有可溶性糖的时候用到了“斐林试剂”,包括斐林试剂A(下简称A)和斐林试剂B(下简称B)。在检测的过程中我们先加入A,再加入B使得A,B混合,然后加入待测食物,加好以后在酒精灯上均匀加热,会出现砖红色沉淀。我的问题是:为什么不直接将AB放在一起呢?这样不就更方便了吗?
段老师:斐林试剂是一种可以检测食物中是否有可溶性糖的试剂。它由AB构成,就像同学们所说的那样,在检测的过程中,需要临时将AB融合在一起,配制成斐林试剂然后再对待测目标进行检测。A是一种碱性物质叫做氢氧化钠(NAOH)无色,B是硫酸铜(CUSO4)淡蓝色。当AB混合以后经过一段时间,试剂中的铜将氧化产生沉淀物质(具体细节不用了解),但是在短时间内,是不会产生很多的沉淀的,这个时候的AB混合体才是可以检测可溶性糖的斐林试剂。说白了,斐林试剂必须“现用现制”,而且“保质期”非常的短。过了保质期就不能进行检测了,所以不能将AB放在一起。
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